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カカオの旅 6ヶ国コレクション

カカオの旅 6ヶ国コレクション

世界のカカオを巡る旅へと誘う特別なコレクションです。

産地ごとに異なるカカオの香りと味わいを食べ比べ、カカオの奥深い世界をお楽しみ頂けるコレクションです。繊細な味わいと香りをよりお楽しみ頂けるカカオの特徴をご紹介したリーフレット付き。

カカオの個性を最大限に活かした香りと味わい。

カカオの輸入会社として培った知恵と経験によって、各地のカカオの個性を見極め、その特長を最大限に活かすプロセスで作られた各産地のクーベルチュール。
このクーベルチュールで作ったダークチョコレートガナッシュを、同じく同一産地のクーベルチュールで香りと味わいを逃さないようコーティングしています。

口にした瞬間香る最初の「プライマリーテイスト」はカカオが本来もつ味わい、お口の中で体温で徐々に溶かしていくと現れる次の「セカンダリーテイスト」はカカオ豆を収穫後、発酵させることによって産み出される味わい、さらに「サードテイスト」はカカオ豆を焙炒することによって産み出される豊かな香り。その香味成分は600種以上あると言われ、それぞれが複雑に絡み合って私たちが感じる「チョコレートの香り」を産み出しています。



サオトメ
(サントメ・プリンシペ)

フォラステロ種。力強いカカオ感、わずかな甘味と伴うビター感。最後に果実のような香りが重なります。


マダガスカル

トリニタリオ種。フランボワーズのような酸味が徐々に変化し最後はやさしいスグリのような酸味。


コスタ デ マルフィル
(コートジボワール)

フォラステロ種。カカオ、苦み、酸味のバランスが良く、途中からバニラやココナッツの香り。余韻が長く続きます。

サントドミンゴ
(ドミニカ共和国)

トリニタリオ種。酸味としっかりとした苦み。ドライフルーツのような濃縮した香りに変化します。


パプアニューギニア

トリニタリオ種。フレッシュなフルーツの酸味とヨーグルトのような香り。カカオ感とやさしい酸味が広がります。


カメルーン

トリニタリオ種。計算されたかのような甘さと苦みのバランスが、成熟した大人の味を醸し出しています。

通常価格 ¥3,240 (税込)
通常価格 セール価格 ¥3,240 (税込)
セール 売り切れ 在庫あり

手提げ袋

熨斗紙

DETAIL商品詳細

サイズ 約W135×D100×H35 mm

賞味期限 出荷日より約2週間

総重量 約120g

包装 6個入ボックスにリボンをかけてお届けします。

内容 ボンボン6種 各1個

配送 4月~10月冷蔵、11月~3月常温

特定原産料 乳成分・大豆

保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所(15~20℃適温)保存。

ATTENTION注意事項

ご購入の前に

ご注文受付後、確認のお電話を差し上げる場合がございます。 ご注文商品をお受取頂けない事態が2回発生した際には、今後のお客様のご注文をお断りさせていた だくこともございますので予めご了承ください。

原材料について

カカオサンパカのチョコレートは、厳選された素材と高品質なクーベルチュールを使い、徹底した品 質管理のもとに熟練した職人の手によって作られております。

アレルギーについて

当社製品工場では、落花生、乳製品、卵、小麦を含む製品を製造しております。また製品によって、 落花生、乳製品、卵、小麦、オレンジを使用しております。使用している場合は商品詳細の「特定原 材料」に記載しておりますので、アレルギーの方は十分お確かめの上、ご購入下さい。

形状について

ボンボン1個は約7~8.5g、サイズは2cm~3cm前後、ラジョラス(板チョコレート)は約7cm× 14.5cm、重さ約45gですが、カカオサンパカのチョコレートは熟練した職人の手作業によって1つ1 つ丁寧に作られています。そのため形状や重さが多少異なりますので、予めご了承下さい。

商品写真について

ご利用のパソコン環境によっては掲載写真と実際の商品で色合いの違いが生じる場合がございます。 予めご了承ください。

保存方法

ボンボン、板チョコレートは直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所(15℃~20℃が適温です)にて保存して下さい。 賞味期限にかかわらずできるだけお早めにお召し上がり下さ い。 また、開封後は完全密封できるビニール袋等に入れて野菜室に保管下さい。

キャンセル・交換・返品について

誠に申し訳ございませんが食品という商品の特性上、ご注文頂いた商品のキャンセル・交換・返品は 、一切お断りしております。予めご了承下さい。

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